Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
180 g di riso per sushi1.000 ml di latte intero1 g di sale1 baccello di vaniglia
Versate il riso, il latte e il sale in una casseruola dal fondo spesso. Incidete il baccello di vaniglia, raschiate i semi e aggiungete semi e baccello. Portate a un leggero fremito mescolando, poi coprite e cuocete a fuoco molto basso per 35–45 minuti. Mescolate regolarmente, finché il riso è tenero e il latte si è addensato senza attaccare.