Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
400 g di riso bianco400 g di riso basmati750 ml d’acqua minerale
Sciacqua il riso sotto l'acqua fredda diverse volte. L'acqua deve risultare perfettamente limpida per eliminare l'eccesso di amido ed evitare che i chicchi si attacchino tra loro. Scola e tieni da parte.