Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
3 cucchiai d’olio extravergine di oliva300 g di carne di salsiccia200 g di macinato di manzo1 pizzico di pepe nero macinato1 cipolla2 aglio100 ml di vino bianco secco400 g di riso bianco800 g di pomodoro tondo
In una padella con un filo d'olio, rosola la salsiccia sgranata e il macinato di manzo. Unisci la cipolla e l'aglio tritati finemente. Sfuma con il vino bianco e aggiungi la polpa di pomodoro. Lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché il sugo non risulterà ben ristretto e corposo.