Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
1 baccello di vaniglia1.000 ml di latte intero150 g di riso a chicco tondo
Incidete il baccello di vaniglia e raschiate i semi. Mettete semi e baccello in una casseruola con il latte e il riso. Portate lentamente a ebollizione mescolando, poi abbassate la fiamma. Coprite e cuocete per circa 45 minuti, mescolando regolarmente, finché il riso è tenero e il composto denso. Togliete dal fuoco e fate raffreddare completamente.