Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
400 g di farina di frumento
Sulla spianatoia, crea la classica fontana con la farina setacciata. Rompi le uova al centro e inizia a incorporarle gradualmente con una forchetta. Passa poi a impastare energicamente a mano finché il panetto non risulterà liscio, elastico e non più appiccicoso. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare per 30 minuti.