Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
1 scalogno60 g di burro dolce1 aglio
Trita grossolanamente i gamberi al coltello per preservarne la consistenza. Fai appassire lo scalogno tritato finemente con una noce di burro finché non diventa traslucido. Unisci i gamberi e l'aglio sminuzzato, quindi salta velocemente per circa 2 minuti, giusto il tempo che la polpa diventi rosata.