Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 g di quinoa500 ml d’acqua minerale
Sciacquate accuratamente la quinoa sotto acqua fredda corrente utilizzando un colino a maglie fitte. Sfregate i chicchi tra le mani: l'acqua dovrà risultare perfettamente limpida per eliminare ogni residuo di saponina e il tipico retrogusto amarognolo.