Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
165 g di farina di frumento20 g di burro dolce80 ml d’acqua minerale
Sulla spianatoia, lavorate la farina con il burro e l'acqua. Impastate con cura finché il panetto non risulterà liscio, elastico e non si attaccherà più alle dita. Lasciatelo riposare per 30 minuti coperto da un canovaccio pulito.