Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Insalata di barbabietole arrostite con caprino
60 g di burro dolce
Lavate con cura le barbabietole senza sbucciarle. Avvolgetele nella carta forno e infornate a 200°C. Saranno pronte quando la lama di un coltello affonderà nella polpa come nel burro.