Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
160 g di zucchero bianco30 ml d’acqua minerale
In un pentolino, scalda lo zucchero bianco con un goccio d'acqua minerale senza mai mescolare. Quando il caramello raggiunge un colore ambrato scuro e sprigiona un profumo tostato, versalo immediatamente sul fondo dei pirottini. Il caramello si solidificherà all'istante.