Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Pulled pork al barbecue
1¼ cucchiaio di paprika affumicata1¼ cucchiaio di zucchero di canna grezzo¾ cucchiaino di sale marino grigio1 pizzico di sale marino grigio¾ cucchiaino di pepe nero macinato1 pizzico di pepe nero macinato
In una ciotola, mescolate la paprika affumicata, lo zucchero di canna, il sale grigio e il pepe nero macinato. Massaggiate generosamente la carne con questa miscela, premendo bene con le mani per far aderire le spezie su tutta la superficie.