Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
100 g di chorizo1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
Affetta il chorizo a rondelle di circa 3 mm. Saltale in una padella ben calda senza aggiungere altri grassi: l'olio rosso deve fuoriuscire e le fette devono dorarsi leggermente sui bordi.