Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
400 g di riso Thai400 g di riso basmati750 ml d’acqua minerale600 g di sovracoscia di pollo
Sciacqua il riso basmati sotto l'acqua fredda finché l'acqua non risulterà limpida per eliminare l'amido in eccesso. Lascialo in ammollo. Taglia il pollo in pezzi regolari per garantire una cottura uniforme.