Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
300 g di riso Thai300 g di riso basmati400 ml d’acqua minerale
Sciacquate il riso abbondantemente sotto acqua fredda corrente per diverse volte. L'acqua deve risultare perfettamente limpida per eliminare l'amido in eccesso ed evitare che i chicchi si attacchino in cottura.