Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 ml d’acqua minerale100 g di burro dolce10 g di zucchero bianco1 pizzico di sale marino grigio150 g di farina di frumento
In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua naturale insieme al burro a cubetti, lo zucchero e un pizzico di sale. Togli dal fuoco e versa la farina tutta in un colpo. Mescola energicamente e rimetti sul fuoco per far asciugare l'impasto: sarà pronto quando si staccherà dalle pareti formando una palla e lascerà una leggera patina sul fondo del pentolino.