Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
600 g di petto di pollo150 g d’yogurt indiano1 cucchiaino di curcuma in polvere1 pizzico di sale marino grigio
Mescola i cubetti di pollo con lo yogurt, la curcuma e un pizzico di sale. La carne deve essere completamente ricoperta affinché l'acido lattico la renda tenerissima.