Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
80 g di burro dolce1 cipolla2 sedano a coste600 g di sovracoscia di pollo1 L di brodo di pollo
In una pentola capiente, lasciate sciogliere 30g di burro. Unite la cipolla tritata, le carote a rondelle e il sedano. Quando la cipolla diventerà trasparente, aggiungete i pezzi di pollo e lasciateli rosolare delicatamente, facendo attenzione a non bruciare il burro.