Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Pollo cremoso con funghi champignon
1 cucchiaio d’olio di girasole40 g di burro dolce60 g di burro salato4 coscia intera di pollo2 cipolla dorata200 ml di fondo di pollo
In una padella capiente, scalda un giro d'olio e una noce di burro. Quando il burro inizia a schiumare, aggiungi i pezzi di pollo. Rosola bene ogni lato finché la pelle non sarà dorata e gli umori inizieranno a caramellizzare sul fondo della padella.