Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Pollo arrosto tradizionale
1,5 kg di sovracoscia di pollo40 g di burro dolce1 cipolla3 timo
Togliete il pollo dal frigorifero 30 minuti prima di iniziare. Inserite dei fiocchetti di burro sotto la pelle del petto. Salate e pepate generosamente sia l'interno che l'esterno, poi inserite nella cavità la cipolla tagliata e il timo.