Per 4 persone
Passaggio 1 di 6Pollo alla Griglia
4 cucchiai d’olio extravergine di oliva3 cucchiai d’olio extravergine di oliva2 limone3 aglio3 rosmarino
In una ciotola, emulsiona l'olio d'oliva con il succo di limone, l'aglio tritato e le erbe aromatiche. Mescola finché il composto non appare torbido, sprigionando l'aroma pungente dell'aglio e la nota resinosa del rosmarino.