Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
600 g di fettina di pollo2 citronella2 aglio4 cucchiai di salsa di pesce1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
Tagliare il pollo a fettine sottili. Tritare finemente la citronella e l'aglio, quindi mescolarli con la salsa di pesce, lo zucchero di canna e un pizzico di pepe. Lasciare riposare affinché gli aromi penetrino a fondo nella carne.