Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
3 cucchiai d’olio extravergine di oliva4 coscia intera di pollo2 cipolla dorata
In un tegame capiente con un giro d'olio extravergine, scotta le cosce di pollo partendo dal lato della pelle. Deve diventare ben dorata e croccante. Preleva i pezzi e tienili da parte in un vassoio.