Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
500 g di farina di frumento20 g di lievito di birra fresco300 ml d’acqua minerale10 g di sale marino grigio
In una ciotola capiente, mescolate la farina con il lievito sbriciolato, l'acqua e il sale. Impastate con energia finché il panetto non risulterà liscio, elastico e si staccherà completamente dalle pareti della ciotola.