Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
50 g di mandorla con pelle
Incidete la buccia dei pomodori con un taglio a croce. Sbollentateli per 30 secondi in acqua bollente, poi tuffateli subito in acqua e ghiaccio. Pelateli, privateli dei semi e tritate la polpa grossolanamente al coltello.