Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Pesce sciabola nero con banana
600 g di pesce sciabola3 frutto della passione con semi2 aglio2 aglio1 pizzico di sale marino grigio1 pizzico di sale marino grigio1 pizzico di pepe nero macinato1 pizzico di pepe nero macinato2 cucchiai di succo di lime
Massaggiate i filetti di pesce sciabola con l'aglio tritato, sale e pepe. Irrorate con il succo di lime e lasciate riposare per 15 minuti: questo passaggio aiuterà la polpa a restare soda e saporita.