Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
4 pera
Sbucciate le pere con cura partendo dall'alto verso il basso, usando un pelapatate per ottenere una superficie liscia e uniforme. Lasciate il picciolo intatto. Praticate un taglio netto alla base di ogni pera, così che possano restare in piedi stabilmente durante la cottura.