Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
Pelate le patate e tagliatele a fiammiferi molto sottili. Risciacquateli per tre volte in acqua fredda corrente per eliminare tutto l'amido: l'acqua finale dovrà risultare perfettamente limpida.
Passaggio 1 di 5
Pelate le patate e tagliatele a fiammiferi molto sottili. Risciacquateli per tre volte in acqua fredda corrente per eliminare tutto l'amido: l'acqua finale dovrà risultare perfettamente limpida.