Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1¼ cucchiaio d’olio extravergine di oliva1¼ cipolla dorata1¼ aglio400 g di macinato di manzo¾ pizzico di pepe nero macinato65 ml di vino rosso265 ml di succo di pomodoro¾ cucchiaino di cannella in polvere¾ cucchiaio d’origano55 g di burro dolce
In una padella con un filo d'olio extravergine, fai soffriggere la cipolla tritata e l'aglio finché non diventano trasparenti. Aggiungi il macinato di manzo e alza la fiamma per rosolarlo per bene, sgranandolo con una spatola. Sfuma con il vino rosso, raschiando il fondo per raccogliere tutti i sapori. Unisci la passata di pomodoro, la cannella e l'origano. Lascia sobbollire a fuoco dolce per circa 30 minuti, finché il sugo non risulterà ben ristretto e denso.