Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
3 cucchiai d’olio extravergine di oliva800 g di coscia intera di pollo
In una casseruola capiente con un filo d'olio extravergine, fai rosolare i pezzi di pollo a fiamma vivace. La pelle deve diventare ben dorata e croccante. Una volta pronti, prelevali e mettili da parte.