Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1 pizzico di fior di sale
Taglia le melanzane a rondelle di circa 1 cm di spessore. Cospargile con sale grosso e lasciale spurgare per 20 minuti su una gratella per eliminare l'acqua di vegetazione in eccesso.
Passaggio 1 di 4
Taglia le melanzane a rondelle di circa 1 cm di spessore. Cospargile con sale grosso e lasciale spurgare per 20 minuti su una gratella per eliminare l'acqua di vegetazione in eccesso.