Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
265 g di farina di segale nera65 g di farina di frumento7 g di sale marino grigio¾ cucchiaio di cicoria in polvere¾ cucchiaio di semi di carvi
In una ciotola capiente, unisci la farina di segale integrale (T170), la farina di frumento, il sale grigio, la cicoria in polvere e i semi di cumino. La cicoria garantisce il colore profondo della mollica senza bisogno di aggiungere zuccheri.