Per 4 persone
Passaggio 1 di 8
85 ml di latte intero13 g di lievito di birra fresco100 g di zucchero bianco
Scalda il latte intero senza portarlo a bollore. Sciogli il lievito fresco all'interno con un pizzico di zucchero. Lascia riposare per 10 minuti finché non si formerà una schiuma invitante in superficie.