Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
335 g di mais dolce100 g di farina di mais65 g di burro dolce
Versate il mais dolce ben sgocciolato nel mixer. Azionate le lame a scatti brevi per sminuzzare i chicchi senza ridurli in una purea liscia; l'obiettivo è mantenere una consistenza rustica.