Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
300 g di tagliatelle di riso2 cucchiai di vino di riso
Mettete a bagno i noodles di riso in una ciotola capiente con acqua bollente, lontano dal fuoco. Lasciateli rinvenire per circa 5-8 minuti: devono risultare teneri ma mantenere una consistenza leggermente al dente. Scolateli e sciacquateli subito con acqua fredda per bloccare la cottura.