Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
200 g di pancetta di maiale
Immergete la pancetta di maiale in una pentola di acqua bollente. Cuocetela finché la carne non risulterà soda ma ancora tenera al morso. Negli ultimi 3 minuti di cottura, unite i gamberi finché non diventeranno di un bel rosa vivace. Scolate il tutto, lasciate raffreddare e tagliate la pancetta a striscioline sottili.