Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
20 g di lievito di birra fresco½ cilantro fresco150 ml d’acqua minerale1 cucchiaino di zucchero bianco
Sciogliete il lievito fresco nell'acqua minerale tiepida insieme allo zucchero semolato. Lasciate riposare finché in superficie non si formerà una schiuma densa e attiva.