Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Murgh Methi
600 g di petto di pollo150 ml d’yogurt indiano1 cucchiaino di curcuma in polvere1 cucchiaino di peperoncino del Kashmir
In una ciotola, unite i cubetti di pollo con lo yogurt indiano, la curcuma e il peperoncino Kashmiri. Assicuratevi che la carne sia uniformemente coperta dalla marinatura: questo passaggio è fondamentale per mantenerla succosa durante la cottura.