Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
3 mango50 g di jaggery1 cucchiaino di cardamomo in polvere
Sbucciate i mango e recuperatene la polpa. Frullatela accuratamente con lo jaggery e il cardamomo fino a ottenere una purea densa e vellutata. Se il frutto dovesse risultare fibroso, passate il composto attraverso un setaccio a maglie strette.