Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
50 g di mandorla con pelle4 cucchiai d’olio di girasole1.200 g di sovracoscia di pollo
In una capiente pentola con un filo d'olio, sigillate i pezzi di pollo su tutti i lati finché la pelle non risulterà ben dorata e croccante. Toglieteli dal fuoco e teneteli da parte.