Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
200 g di fagioli azuki500 ml d’acqua minerale150 g di zucchero bianco
Lessa i fagioli azuki in acqua minerale finché non saranno teneri. Scolali e riducili in una purea finissima incorporando 100g di zucchero bianco, continuando a cuocere finché il composto non si staccherà dalle pareti del pentolino.