Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
200 g di farina di riso200 g di shiratamako150 ml d’acqua minerale
Unite gradualmente la farina di riso e lo shiratamako all’acqua minerale. Lavorate l'impasto a mano finché non risulterà liscio e morbido, con una consistenza simile al lobo di un orecchio. Non deve più appiccicarsi alle dita.