Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 g di farina di frumento10 g di lievito di birra fresco150 ml d’acqua minerale1 pizzico di sale marino grigio2 cucchiai d’olio extravergine di oliva
Mescolate la farina, il lievito sciolto in acqua tiepida, il sale e l'olio. Impastate energicamente fino a ottenere un panetto liscio, elastico e che non si attacchi più alle mani o al piano di lavoro.