Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
65 g di sego di bue135 g d’uvetta65 g di zucchero di canna grezzo¾ cucchiaino di cannella in polvere¾ arancia33 ml di rum
Sbuccia le mele e riducile a cubetti piccolissimi di circa 5mm. In una ciotola capiente, uniscile al grasso di bue grattugiato, l’uvetta, lo zucchero di canna, la cannella, il mix di spezie, la scorza d'arancia e il rum. Il composto deve risultare umido e ben amalgamato.