Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
60 g d’uvetta75 g d’uva passa di Corinto60 g d’uva sultanina50 g di mela50 g di sego di bue25 g di zucchero50 g di zucchero di canna grezzo3 g di scorza d'arancia10 ml di succo di limone30 ml di brandy o Cognac1 g di cannella in polvere1 g di noce moscata25 g di frutta candita
Riunite in una ciotola il ribes di Corinto, l’uvetta, l’uva sultanina, le scorze candite, la mela, il sego, lo zucchero di canna, la scorza d’arancia, il succo di limone, il brandy, la cannella e la noce moscata. Mescolate per rivestire la frutta e lasciate riposare mentre preparate la pasta.