Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Methi Thepla
250 g di farina di frumento1 cucchiaino di curcuma in polvere1 cucchiaino di peperoncino in polvere1 peperoncino Thai1 cucchiaino di zenzero macinato1 cucchiaino di semi di cumino1 cucchiaino di semi di cumino100 g di foglie di fieno greco fresche1 pizzico di sale marino grigio1 pizzico di sale marino grigio
In una ciotola capiente, unisci la farina di frumento, la curcuma, il peperoncino, lo zenzero e il cumino. Aggiungi le foglie di fieno greco tritate e il sale. Lavora il tutto con la punta delle dita per sprigionare e distribuire uniformemente gli aromi.