Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
250 g di toor dal750 ml d’acqua minerale1 cucchiaino di curcuma in polvere
Sciacqua il toor dal finché l'acqua non risulterà limpida. Trasferiscilo in una pentola con acqua minerale e curcuma. Porta a bollore, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire finché i chicchi non saranno teneri, tanto da schiacciarsi facilmente con una forchetta.