Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne coriacee per tenerne solo il cuore, poi tagliali in quattro parti. Pela le carote e tagliale a rondelle diagonali (a sbieco). Spunta i fagiolini e riduci gli asparagi in segmenti di circa 4 cm.