Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
250 g d’urad dal
Sciacqua l'urad dal finché l'acqua non risulterà limpida. Lascialo in ammollo in abbondante acqua fredda per almeno 4 ore. I chicchi dovranno raddoppiare di volume e sfaldarsi facilmente se premuti con l'unghia.