Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
235 ml d’acqua minerale3 g d’agar-agar1¼ cucchiaio di tè matcha in polvere
In un pentolino, unisci l'acqua minerale e l'agar agar in polvere. Lascia riposare il tutto per 5 minuti: questo passaggio permette all'alga di idratarsi correttamente prima di passare alla fase di cottura.