Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
1 cavolfiore150 ml d’olio extravergine di oliva
Taglia le melanzane a fette di circa 1 cm. Salale leggermente per eliminare l'acqua di vegetazione. Dividi il cavolfiore in piccole cimette. In una padella con olio d’oliva, friggi le verdure finché non saranno dorate e morbide. Scolale con cura su carta assorbente.